香煎龙利鱼

用料

龙利鱼肉500g、盐两勺、姜少许、黄油一小块、黑胡椒粉少量、新鲜柠檬半个、西兰花少许

做法
  • 1 将龙利鱼拆骨起肉,肉切段,用盐涂抹鱼肉。将姜切丝,放在鱼肉上腌半小时。

  • 2 锅烧热,放入黄油。转小火将黄油熔化后,放入鱼肉慢慢煎香,两面煎至金黄后盛起。

  • 3 洒少量黑胡椒粉在鱼肉上,再捏入新鲜柠檬汁。西兰花灼熟后摆盘,滴少许酱油。

命理测算

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