豆腐烧鱼块

用料

龙利鱼300g、豆腐1块、油椒1个、蒜6瓣、姜1小块、料酒40ml、盐适量、生抽45ml、老抽30ml、番茄酱2汤勺

做法
  • 1 鱼切成2厘米的块,放入碗里加少许盐、料酒腌制10分钟左右。

  • 2 豆腐切成2厘米的块,油椒切成1厘米的三角块。蒜瓣剁碎,姜切成小片。

  • 3 把油倒入锅里大火加热,待7成热时,放入豆腐,双面煎成金黄色即可。鱼块也是,煎好后盛出。

  • 4 锅里倒入一点儿油,把蒜、姜、油椒块炒出香味后倒入豆腐和鱼块。

  • 5 最后淋入生抽、老抽、番茄酱和盐,翻炒均匀即可。

命理测算

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