香煎龙利鱼

用料

龙利鱼柳1条、黑胡椒适量、盐适量、生粉适量、香草适量

做法
  • 1 龙利鱼解冻,清洗之后晾干,手按在肉上无明显水份析出为佳。

  • 2 龙利鱼柳切成小块,洒上微量盐,铺上少量生粉。

  • 3 平底锅加热,放入少量油。把龙利鱼柳放进锅里中低火煎。

  • 4 洒上少量黑胡椒,看到鱼肉中间变白可以翻转煎另一边,同样洒上黑胡椒。

  • 5 鱼肉差不多熟的适合洒上香草,即可上碟。

命理测算

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