鱼羊五丁鲜

用料

龙利鱼200克、羊腿肉100克、莴笋80克、白玉菇30克、红辣椒2个、蒜5瓣、姜3克、青蒜2根、干辣椒随意、米酒1大勺,B料、盐C料、蛋青1大勺,A料、淀粉1小勺,B料、生抽1小勺,B料、植物油1小勺,B料、植物油2大勺,C料、黄酱1大勺,C料、生抽1大勺,C料、鸡精C料、香油1小勺,C料

做法
  • 1 龙俐鱼切成丁,加入A料拌匀腌制

  • 2 羊肉切丁,加入B料拌匀腌制

  • 3 将莴笋、青蒜、白玉菇切丁

  • 4 将红辣椒、蒜、姜、干红椒切丁

  • 5 小锅入水烧开,放入鱼丁后关火,浸1分钟左右捞出

  • 6 锅入C料植物油烧热,下入干红椒、蒜和姜炒香,再入羊肉丁炒断生

  • 7 加入鱼丁、白玉菇丁,下入黄酱、生抽、盐翻炒片刻

  • 8 加入莴笋炒匀

  • 9 最后加入青蒜丁、红辣椒丁、鸡精大火炒匀,淋入香油,即可出锅

命理测算

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