龙利鱼炒黄瓜

用料

龙利鱼300克、黄瓜1条、蒜3瓣、姜2片、黄酒少许、盐适量、白胡椒粉适量

做法
  • 1 黄瓜切片

  • 2 龙利鱼半解冻的情况下,切丁,2指宽。千万不要解冻完全才切,容易把鱼肉切散,切记

  • 3 龙利鱼焯下水,水里要放黄酒,姜丝,盐!变色起锅,冲冷水(防止黏在一起)!炒锅加油,放蒜末,炒出香味后下黄瓜跟龙利鱼,颠锅炒1分钟,加盐,白胡椒出锅!鱼肉很嫩,翻炒的时候请休息力度!个人觉得白胡椒跟蒜末还是很关键的!最好都放!

命理测算

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