柠檬酱香煎龙利鱼

用料

龙利鱼排一块、盐适量、黑胡椒适量、面包粉或生粉适量、黄油少量、沙拉酱、柠檬汁

做法
  • 1 龙利鱼解冻洗干净,加盐和黑胡椒腌制一会,这个一会大家自己感受,一般不少于10分钟。我腌鱼的时候也撒了几滴柠檬汁。这个柠檬汁是烘焙用不加糖的。

  • 2 这里我比较怕麻烦直接拍上了面包粉。用面包粉是因为家里的生粉用完了。不怕麻烦的话还是裹蛋液再裹面衣吧。

  • 3 中小火煎鱼。火不要太大,不然里面会不熟。

  • 4 趁着煎鱼调一下酱汁。就是柠檬汁加沙拉酱,如果有芒果汁的话芒果汁加沙拉酱也非常配龙利鱼。比例自己掌握,我差不多是1比1吧,我喜欢酸酸的清爽的味道。

  • 5 鱼煎到两面金黄,出锅,加柠檬酱。完成~

命理测算

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