清蒸香辣龙利鱼

用料

龙利鱼、小米椒(红色、绿色)、姜、蒸鱼鼓油、盐、香油、味精

做法
  • 1 龙利鱼解冻,切为两半(有大盘子的可不切)放在铺好姜片的盘子里,倒一瓶盖料酒,腌制

  • 2 小米椒切条或段,放在一个小碗里备用。

  • 3 半勺盐(因为蒸鱼鼓油已经有了咸味)、适量蒸鱼鼓油,味精,都在小米椒的碗里调匀。

  • 4 上锅蒸3分钟后,倒入碗里的这些料(一定要把盐和味精搅拌开),5-8分钟出锅,淋上香油。

命理测算

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