香煎龙利鱼

用料

龙利鱼一条、独蒜一个、生抽两勺、盐一勺、料酒一勺、醋半勺、香油几滴、姜丝少许、黄油一小块

做法
  • 1 龙利鱼切块,沥干水,用盐薄薄地均匀地抹在上面,加入生抽,料酒,醋和香油几滴腌大约50分钟。切好葱蒜待用。

  • 2 热好平底锅,放入一小块黄油,融化后铺满平底锅,加入少量花生油,放入腌好的鱼块,铺平锅底,中火香煎大约5分钟,翻转另一面,调小火,继续香煎3分钟,起锅前放入姜蒜爆一下,取其香味,关火起锅即可。

命理测算

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