剁椒龙利鱼

用料

龙利鱼肉2片,约600g、剁椒150g、蒜半头、姜30克、生抽6g,1勺、料酒6g、蚝油6g、葱10g、油10g

做法
  • 1 鱼肉解冻,洗干净控干水。加生抽蚝油料酒腌15分钟。剁椒加姜末蒜末拌匀,鱼装盘,覆盖剁椒。蒸锅烧开,大火蒸10分钟出锅。

  • 2 撒葱末,浇8成热油,即可。

命理测算

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