自制鱼丸

用料

龙利鱼1000g、里脊肉300g、胡椒粉一勺、盐适量、淀粉适量、姜粉适量

做法
  • 1 将龙利鱼沥干水份,剁成鱼蓉。里脊肉也剁成蓉

  • 2 将鱼蓉与肉蓉混合,注意要一个方向搅打,这样才会上劲!

  • 3 加入胡椒粉、盐、姜粉、淀粉(根据肉的成型度,馅稀就多加点儿,馅干就少加点)

  • 4 烧开水就可以汆丸子啦!现做现吃的小伙伴,可以在里面加入紫菜虾皮,调个味就可以喝到美味的紫菜鱼丸汤啦!

命理测算

更多>