鸡柳鱼柳

用料

美好味的炸鸡粉、龙利鱼、鸡胸肉、淀粉、盐、料酒、胡椒粉

做法
  • 1 鸡胸和鱼排切成筷子这么粗细,稍微粗点也没关系。

  • 2 鸡柳和鱼柳分别放进碗里加淀粉料酒盐和一丁点胡椒粉,因为美好味炸鸡粉里已经有胡椒粉,我们这里只是为了更好的去腥味。用手抓匀,放进冰箱腌制半小时以上,鸡肉最好一小时。我是早上做来吃的,头天晚上就放好扔冰箱了。

  • 3 把美好味炸鸡粉倒进一个碗里,然后用手一条一条的放进去拌匀,其实用筷子也可以,我觉得用手比较省时。拌好后放一边。

  • 4 锅里烧油到7成熟。如果是菜油必须烧熟,然后冷一下。炸的时候要注意调节火候,一般中火,过热就调小些。刚放进去的时候火要大些,炸到快熟要关小些。

  • 5 油热后放入鸡柳,鱼柳,两种分开炸。因为鱼柳和鸡柳炸的时间不一样。

  • 6 鸡柳和鱼柳看你切的粗细,一般鸡柳1分钟,鱼柳1分半秒。一面一面的炸。炸好开吃(上面红点的是鸡柳,下面是鱼柳)!我和老公更喜欢鱼柳,因为口感更软糯。龙利鱼不容易炸烂,炸久了也不用担心,不过鸡柳炸久了就容易老,要掌握好时间。

命理测算

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