香煎龙利鱼

用料

龙利鱼2片、酒一勺、胡椒少许、盐适量、柠檬适量、淀粉少许

做法
  • 1 龙利鱼切段,因为即使大块直接煎 也容易断开 ,还是切小块比较好操作吧 呵呵

  • 2 腌渍:鱼加胡椒料酒盐,少许淀粉腌渍一会儿,几分钟就足够了,入味很快的 淀粉可以吸吸表面水分,且煎时保护鱼肉

  • 3 平底锅热油下锅 煎至上色翻面再煎即可,龙利鱼软嫩,很容易熟,用不了几分钟,煎好起锅,挤上柠檬汁

命理测算

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