糖醋鱼丸

用料

龙利鱼柳、西兰花、盐、水淀粉、白糖、白醋

做法
  • 1 鱼柳剁成鱼泥,加点盐、水淀粉,用筷子同一个方向搅拌,筷子能立起来,就OK了

  • 2 西兰花切小朵,放入加了点油和盐的水中烫熟,装盘备用

  • 3 鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸,放入水(或高汤)煮熟,装盘备用;糖醋汁的做法

  • 4 加热少许油,小火炒香番茄酱,至出红油

  • 5 倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量,用淀粉水勾茨,即可

  • 6 糖与醋的比例最好是2:1)将煮好的糖醋汁淋在鱼丸和西兰花上,这道菜就完成啦~

命理测算

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