清蒸鱼柳

用料

龙利鱼柳2片、葱、姜4片、蒜5瓣、新鲜罗勒叶/薄荷叶/香菜5片、老干妈1汤匙、油1汤匙

做法
  • 1 龙利鱼柳切成块,装盘上锅蒸,大火烧开后继续蒸3-4分钟。

  • 2 期间把葱、姜、蒜、罗勒叶用捣钵捣成泥,放入老干妈搅拌均匀。

  • 3 另取一平底锅,倒入油,烧至八成热后倒入酱料汁翻炒出香味为止。

  • 4 将蒸鱼柳出的汤水倒入平底锅中,大火烧开,稍微收点汁后浇鱼柳上。

命理测算

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