夏日开胃 菠萝炒饭陪番茄龙利鱼

用料

凤梨 菠萝若干 依据喜好、芹菜丁若干、玉米粒若干、虾5-6支、龙利鱼一条、番茄酱、蒸好的米饭一大盒(3个大人1个小朋友的量)、料酒 黑胡椒粉 盐 油 葱姜、鸡蛋2支、紫洋葱半个

做法
  • 1 先把去骨去皮 的龙利鱼 切好小段 不要太小 麻将牌宽就好 倒入料酒 黑胡椒粉 盐 姜丝 腌制半小时

  • 2 把配料 芹菜 紫洋葱 凤梨切小丁 虾子煮熟去壳 切小丁 两个鸡蛋打匀 直接淋入凉米饭里

  • 3 开火 加入油 油热后放紫洋葱粒煸炒出香味 倒入米饭和鸡蛋混合物 翻炒 使均匀 逐渐倒入 虾子粒 芹菜粒 凤梨粒 放盐少许 使其完全混合均匀 小火翻炒不要糊锅 2分钟出锅

  • 4 热水 做开 将腌制的龙利鱼段 焯一下 至鱼肉熟透变白 控水盛出 开火炒锅放油 放入番茄酱 糖 盐炒汁 等酱汁翻滚 放入鱼段 盐少许 均匀混合酱汁 出锅

命理测算

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