橄榄菜鱼豆腐

用料

豆腐一块、龙利鱼数片、橄榄菜适量、小葱一根、生姜少许、芝麻一小撮、香油适量

做法
  • 1 山水豆腐一盒,倒入盘中,片成均匀豆腐块

  • 2 每块豆腐细头筷子在每块豆腐间填入一份橄榄菜(夹一筷子为一份)

  • 3 此时腌上豆腐,处理鱼:将龙利鱼斜切成片(不要太薄也不好太厚)

  • 4 鱼片也夹入豆腐中(此时豆腐间的橄榄菜是均匀黏着在两片豆腐上的。不要直接塞入鱼片,会把橄榄菜挤到底部,导致出品入味不均)洒上芝麻,香葱,入锅蒸8分钟

  • 5 +淋上热香油

命理测算

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