香酥煎鱼排

用料

龙利鱼、黑胡椒碎1大勺、盐少量、鸡蛋1只、可达怡煎鱼调料粉1大勺、面包糠5大勺、玉米胡萝卜粒或芦笋适量、炸粉(可选)2大勺、青柠檬半只

做法
  • 1 龙利鱼解冻后洗净擦干水分放黑胡椒碎、煎鱼调料粉、盐腌制10分钟

  • 2 配菜提前处理好备用

  • 3 取一只盘子将面包糠、炸粉倒入混合,取另外一只盘子将鸡蛋打成蛋液

  • 4 将腌好的鱼排蘸满蛋液后蘸面包糠

  • 5 点火热锅倒入食用油或黄油块,锅热后放入蘸好的鱼排,煎至两面金黄可关火出锅

  • 6 把锅冲冼干净重新开火,倒入少量食用油或黄油块,配菜入锅中加入盐及黑胡椒碎、青柠汁翻炒出香味关火摆盘

命理测算

更多>