西式煎鱼

用料

速冻鱼排(红鯛或龙利鱼均可)200克、西式腌鱼香料粉适量、橄榄油少许、面粉少许、大蒜几颗

做法
  • 1 速冻鱼排提前解冻洗清,用厨房纸或者干净的布抹干水分.大蒜切片,准备好原料.

  • 2 撒上适量西式腌鱼粉.如果鱼排比较厚实,可先刀划开,方便腌制入味,放入蒜片,适量橄榄油.腌制十分钟左右

  • 3 腌制完成后..上面均匀撒上面粉,不要太多.薄薄一层即可.

  • 4 大火烧热煎锅,倒入少许适量油, 放入鱼排,转小火~~一面煎至焦黄,转另一面..单面大概需用3-5分钟.

  • 5 出锅.可挤一些柠檬汁.或者搭配番茄酱.随意...因为腌鱼粉中含盐,所以不推荐配太咸的酱汁.我一般就是这样煎完就吃了..外焦里嫩..非常合适...~~

命理测算

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