黄金橙汁鱼柳

用料

龙利鱼柳1条、鲜橙2个、鸡蛋1个、白葡萄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、淀粉适量、柠檬1/2个、糖适量、水淀粉适量

做法
  • 1 冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻

  • 2 改刀切成小条

  • 3 鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀

  • 4 放入鱼柳拌匀腌制片刻

  • 5 面粉加淀粉拌匀备用

  • 6 鱼柳均匀的裹上沾粉

  • 7 待沾粉微微回潮,这样下锅炸的时候才不会掉太多粉

  • 8 锅中加适量油,等油7成热放入鱼柳煎炸成金黄色

  • 9 在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备

  • 10 这次的橙子很甜,为了要酸甜一点的口味,我后来又加了半个柠檬的汁)

  • 11 水淀粉也事先调匀准备好

  • 12 12、取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入,等糖熬化,加入水淀粉勾芡,最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可

命理测算

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