香菇豆豉蒸龙利鱼

用料

龙利鱼柳1条、新鲜香菇2朵、豆豉适量、姜丝、小米椒1个、料酒、生抽、鲜酱油、蚝油、葱花、葱白

做法
  • 1 龙利鱼洗净切成块,挤干水份

  • 2 香菇洗净切片,葱切葱白、葱花备用

  • 3 将挤干水份的鱼块放进大碗中,调入适量料酒、生抽、鲜酱油、蚝油,放入豆豉、姜丝、葱白、小米椒一起拌匀,腌制20分钟左右

  • 4 锅中烧水,水开后把腌制好的鱼块码入盘中,再将调味汁和调味料均匀地倒在鱼块上,最后放上香菇片

  • 5 盖上锅盖中火蒸10分钟

  • 6 10分钟后关火焖1分钟,揭开锅盖,撒上葱花即可

  • 7 盘从锅中取出,上桌趁热开吃!

命理测算

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