番茄鱼片(龙利鱼)

用料

龙利鱼(冷冻)一条、西红柿3个、番茄酱少许、生姜两片、淀粉少许、料酒两勺、盐适量、香菜少许、大蒜一个

做法
  • 1 将龙利鱼解冻,并片好。

  • 2 放入淀粉、料酒、食盐。

  • 3 拌匀。

  • 4 西红柿切好备用。

  • 5 锅里倒油,放入大蒜炒香,后放入番茄炒出汁,加番茄酱继续炒,然后加水。

  • 6 令起锅,加入水和姜片,煮沸后倒入鱼片,焯熟。

  • 7 将焯好的鱼片捞至番茄锅中,小火,加适量的盐。

  • 8 大火收汤,装盘。

命理测算

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