清烤龙利鱼柳

用料

龙利鱼柳一条、橄榄油少许、盐少许、黑胡椒碎少许、蜂蜜少许、鲜柠檬汁少许、料酒少许、蒸鱼豉油少许、软毛刷一只、锡纸三张

做法
  • 1 龙利鱼柳化冻后取出,用厨房纸巾吸去多余水分。切成等宽三段。

  • 2 软毛刷蘸少许鲜柠檬汁,刷满龙利鱼柳正反两面,轻拍鱼柳表面待柠檬汁吸收。随后龙利鱼柳正反两面按如下顺序依次刷上:1.橄榄油  2.料酒  3.少许细盐均匀涂抹  4.蜂蜜  5.黑胡椒碎。

  • 3 鱼柳单面刷上一点点蒸鱼豉油。

  • 4 锡纸包住涂满调料的鱼柳,腌制10~15分钟后,烤箱预热,180度,上下火,15~18分钟左右即可享用。

命理测算

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