红烧鲳鱼

用料

鲳鱼3条、姜、蒜、葱、生抽、老抽、豆豉、糖、料酒、鸡精、水

做法
  • 1 姜切片,蒜头切粒,葱切大断

  • 2 鲳鱼洗净,沥干水

  • 3 坐锅热油,爆香姜、蒜、葱白

  • 4 中火放入鲳鱼,双面煎透

  • 5 加料酒、豆豉、生抽、老抽,加水,加盖

  • 6 大火烧开后转小火5分钟

  • 7 转大火,放糖、鸡精,撒上葱断出锅

命理测算

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