黄豆酱蒸金鲳鱼

用料

金鲳鱼一条、黄豆酱1-2勺、葱一根、料酒少许、生抽一汤勺、姜若干

做法
  • 1 金鲳鱼洗净,身上切十字 用料酒腌15分钟

  • 2 将料酒倒掉 姜切丝 葱切丁 姜塞到鱼肚子里一些 鱼背上抹上两勺黄豆酱放姜丝

  • 3 水开后 放锅里蒸7分钟 放入葱花后蒸一分钟 关火 加一生抽闷一分钟 注意 生抽少一点 因为黄豆酱本身是咸的。

  • 4 出锅 享用吧

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