清蒸鲳鱼

用料

鲳鱼一条800g、葱姜蒜适量切丝、橄榄油或花生油适量、花椒粒适量

做法
  • 1 将鱼去内脏,打上花刀,两面撒适量细盐,放置15分钟

  • 2 葱姜蒜切丝,蒜切片,葱丝姜丝放在盘子底部一点,这样容易入味还容易熟,鱼要冲去表面的盐,肚子里放几根姜丝,其他撒在鱼身体上面,倒少许橄榄油,冷锅蒸15分钟

  • 3 出锅的时候在鱼身上放香菜葱丝,锅内放橄榄油或花生油,花椒粒油烧开浇在鱼身上就OK了…

命理测算

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