红烧金鲳鱼

用料

金鲳鱼、姜、葱花、生抽、老抽、蜂蜜、绍酒

做法
  • 1 油锅加热,爆香姜片和葱花

  • 2 放入鱼,两面煎黄

  • 3 加适量绍酒,盖上锅盖熏一下

  • 4 加适量老抽,生抽,蜂蜜。不够咸的话就再撒点盐

  • 5 加适量水,焖烧至鱼熟。技术成熟的话,可中间翻面,不翻也可以。

  • 6 去锅盖,收汁,收汁时,可以不断用小勺把汤汁淋在鱼背上,让颜色好看且入味

  • 7 最后再撒点葱花,起锅,yummy

命理测算

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