茄汁鲳鱼

用料

鲳鱼、番茄酱、小葱、盐、糖

做法
  • 1 鲳鱼洗净,表面改刀,鱼身斜刀划2-3个口子,两面撒盐,腌制15分钟

  • 2 热锅热油,大火油温8成以上,鱼下锅,小火煎,3-5分钟后翻面继续

  • 3 鱼煎好出锅沥油,摆盘。锅内加油,油热以后加番茄酱2勺快速炒制,加半碗水大火煮,加糖、少量盐、葱

  • 4 茄汁少量勾芡,出锅,淋到鱼上,完工,吃吧~

命理测算

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