清蒸鲳鱼

用料

鲳鱼一条、粉丝一把、小葱一根、红椒一根、姜片2片、生抽少许、盐少许、料酒少许、胡椒粉少许

做法
  • 1 鲳鱼洗净备用,粉丝泡水10分钟

  • 2 鲳鱼两面十字花刀,各抹少许盐,少许胡椒粉。

  • 3 取一个大盘子,粉丝沥干水放盘底,鲳鱼盖粉丝上。

  • 4 料酒一勺生抽一勺浇鱼身,姜切丝盖鱼身。

  • 5 蒸20分钟左右。

  • 6 鱼身上放红椒丝,葱花。

  • 7 植物油烧7成热左右,浇鱼身上。

命理测算

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