拖黄鱼

用料

豆腐鱼 或者小黄鱼300g、低粉50g、小鸡蛋30g、水适量、酵母1g

做法
  • 1 龙头鱼或者小黄鱼洗干净  切成3厘米的长条用盐  黑胡椒 料酒  腌制20分钟

  • 2 用厨房用纸吸干 步骤1 的水

  • 3 调面糊低粉  加鸡蛋 加 适量水 盐  酵母  成糊状 发5分钟

  • 4 腌制好的小黄鱼或者龙头鱼段 沾面糊 下6成热油锅 中小火油炸至外面浅金色里面熟透捞出 晾油

  • 5 油锅8成9成下步骤4的一炸鱼段颜色金黄后迅速捞出

  • 6 沾醋或者 酱油都是棒棒哒

命理测算

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