黄鱼响铃

用料

新鲜小黄鱼6条、豆腐衣4大张、葱 姜 油 盐 麻油适量、鸡蛋1只

做法
  • 1 新鲜小黄鱼洗净去骨,留下上下两片肉做馅

  • 2 鱼片用葱姜盐麻油和鸡蛋清上浆,腌制半小时

  • 3 两张豆腐皮叠用,将蛋黄加入浆制的鱼肉将鱼肉沿一边如图放置

  • 4 卷成长卷,刚开始要卷紧以防太松切开后鱼馅漏出

  • 5 斜刀切断后入油锅炸熟即可

命理测算

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