清蒸小黄鱼

用料

小黄鱼(大头子梅)8条、姜丝若干、葱段若干、盐适量、糖3小勺、蒸鱼豉油3大勺、绍兴黄酒1大勺

做法
  • 1 把鱼清理好,洗净。码上盐在表面抹匀,腌制片刻后洗掉。摆盘。

  • 2 码好姜丝、葱段,用糖、蒸鱼豉油、绍兴黄酒调成汁,淋在鱼身上。

  • 3 锅里水开后将鱼放入,蒸5、6分钟即可。

命理测算

更多>