酸辣小黄鱼

用料

小黄鱼1000克、香芹50克、酸豇豆50克、小米椒5个、尖椒5个、干酱饼1袋、油、姜片、蒜片、盐、味精、十三香、生抽、糖、酒

做法
  • 1 小黄鱼去头、肠,洗净

  • 2 香芹、小米椒、尖椒洗净切小圈

  • 3 酸豇豆切末

  • 4 锅内放油,放入香芹末、酸豇豆末、小米椒圈、尖椒圈、蒜片、姜片爆香,加少许糖、生抽、酒

  • 5 加水,加入干酱饼煮出香味

  • 6 加入小黄鱼、盐、十三香煮至开锅,加盖焖5-10分钟

  • 7 加入味精,翻匀起过即可

命理测算

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