酒香舟山黄鱼

用料

黄鱼、干香菇、大葱、姜、花雕、蒸鱼豉油、香油、盐

做法
  • 1 黄鱼洗净,用盐、花雕、姜 腌制备用(姜可用在鱼的底部)

  • 2 干香菇泡发,大葱切段,按顺序放在鱼身上。干香菇的水也用一点来腌鱼

  • 3 上锅蒸10分钟

  • 4 将蒸过之后盘中的水一半倒入另外的小碗,一半扔掉

  • 5 在蒸鱼水中加入花雕、香油、蒸鱼豉油调匀,重新浇到鱼身上,完成。

命理测算

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