砂锅黄鱼豆腐

用料

小黄鱼、豆腐、干红辣椒、鱼籽、葱、姜、八角、花椒、料酒、白酒、盐、糖、酱油、醋

做法
  • 1 黄鱼洗净逐个沾裹一层干面粉

  • 2 锅内倒花生油,小火炸黄鱼至两面金黄

  • 3 炸鱼的同时,在另一边的砂锅内放入清水、豆腐、葱、姜、辣椒,大火烧开

  • 4 加入八角、花椒、料酒、白酒、盐、糖、酱油、醋适量

  • 5 将炸好的黄鱼放入,煮1个多小时

  • 6 煮、煮、煮到豆腐都涨大发胖,汤汁稍浓,加鸡精调味即可用烧肉的方法烧小黄鱼,再配上豆腐,味道美极了

命理测算

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