啤酒酱焖小黄鱼

用料

小黄鱼、啤酒500ML、蒜、红椒、洋葱、青椒、红烧汁、黄豆酱

做法
  • 1 将小黄鱼去头去内脏洗净备用

  • 2 洋葱和青椒切条,蒜拍扁,红椒切丝

  • 3 锅内倒油后放入蒜,红椒,少许洋葱爆香

  • 4 加入一勺黄豆酱

  • 5 倒入红烧汁(有很多亲问我红烧汁是什么,我觉得吧它就是老抽中的一种,也是起到上色的作用,是李锦记家生产的,)

  • 6 将啤酒倒入锅内

  • 7 不用放水将汤汁煮开

  • 8 加入洗净的小黄鱼,加盖大火煮六分钟

  • 9 将切好的青椒和洋葱一起倒入,(加入少许的糖提味)继续煮三分钟即可

命理测算

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