咸菜小黄鱼汤

用料

雪菜1小碗、小黄鱼2条、生姜、大蒜、葱花、料酒

做法
  • 1 将小黄鱼洗净,放于通风处,晾干表面水分。

  • 2 在此期间,将雪菜切段备用,大蒜切成大块,生姜一半切片,一半切丝,葱切小段葱花。

  • 3 锅里放油,放入姜片,大蒜炒出香味,放入小黄鱼,煎至两面稍金黄。取出姜片,大蒜。

  • 4 放入少许料酒,清水至没过小黄鱼,待水开后,放入雪菜,小火煮5分钟左右。

  • 5 放入少许盐,出锅。放上葱花即可。

命理测算

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