老酒焖黄鱼

用料

小黄鱼、葱、姜、红椒、黑胡椒、上海老酒、老抽、白糖

做法
  • 1 将小黄鱼收拾干净洗净备用

  • 2 锅内倒油后放入葱姜爆香

  • 3 放入小黄鱼稍微煎下,翻动时要轻一些

  • 4 鱼稍煎后倒入老抽和料酒,放入少许白糖提鲜,再加水漫过鱼,放入红椒和食盐适量

  • 5 汤汁收干时即可出锅

命理测算

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