香煎小黄鱼

用料

小黄鱼2条、香葱1棵、老姜10g、大蒜2瓣、指天椒2个、料酒10ml、生抽10ml、胡椒粉少许、盐少许

做法
  • 1 小黄鱼洗净,去掉鱼鳃和内脏,用清水洗净

  • 2 老姜和大蒜切片、香葱切段

  • 3 将鱼放入盘中,用料酒、生抽、胡椒粉和盐腌制15分钟

  • 4 平底锅倒入少许油烧热,放入小黄鱼用中小火慢煎

  • 5 同时将腌鱼的辅料葱姜蒜一同放入锅中煎香

  • 6 将鱼煎至两面金黄色,鱼肉熟透后即可盛出

命理测算

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