红烧香辣小黄鱼

用料

小黄鱼五只、尖椒五个、大蒜、生姜

做法
  • 1 把小黄鱼洗净,挖去内脏,由于我不吃头,把头也去掉了,哇哈哈哈哈~沥干水分

  • 2 在锅里导入比炒菜多一些的油,油少了容易焦,也会粘锅,在锅里撒一些盐,也可以防止粘锅,油热后,把小黄鱼逐一放入煎至一面成型后翻另一面

  • 3 两面煎好后加入黄酒,酱油,辣椒,大蒜,生姜,鸡精,白砂糖,如果油锅里已放过盐这里就不需要放了,避免太咸。盖上锅盖小火闷一会,再翻一面闷一会(如果黄酒加得不多,可以加一些开水,避免烧干)

命理测算

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