红烧小黄鱼

用料

小黄鱼650g、葱少许、生姜少许、干辣椒3只、蒜少许、糖少许、黄酒20ml、生抽50ml、老抽少许

做法
  • 1 锅内放油加热至冒烟,放入葱姜蒜辣椒,爆香。

  • 2 在盘子里码好小黄鱼,贴着锅边滑入锅中。

  • 3 加糖酒酱油和水,水要没过鱼,大火烧。

  • 4 咸淡可以尝试汤汁味道,收汁后起锅装盘。

命理测算

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