烤大黄鱼

用料

大黄鱼1条、黑胡椒碎少许、朗姆酒少许、罗勒少许、迷迭香少许、百里香少许、洋葱一个、小土豆适量、小胡萝卜适量、香菜一大根、橄榄油些许

做法
  • 1 大黄鱼清理干净,背部两边各划三刀。撒上朗姆酒稍作按摩。然后撒上所有香料和黑胡椒碎再按摩一下。半个洋葱切丝和香菜放在鱼肚子中。腌制至少半小时。烤箱200度预热。

  • 2 小土豆和小胡萝卜清洗干净,小土豆稍微上锅蒸下,不要彻底蒸软。

  • 3 烤盘铺好锡纸。剩下的半个洋葱切丝铺底。放上腌制好的鱼,土豆和胡萝卜。撒些许橄榄油,再撒些香料在鱼身上。土豆和胡萝卜上撒黑胡椒碎。

  • 4 入烤箱~200度烤20分钟。如果想颜色焦些可延长5-10分钟。

命理测算

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