黄鱼炖豆腐

用料

黄花鱼一条、豆腐2块(小)、花椒一小把(约20颗)、八角一个、干辣椒7、8个、生抽适量、老抽少许、淀粉少许、盐少许、姜3、5片、葱、糖少许、醋少许、大蒜3颗

做法
  • 1 黄花鱼洗干静晾干水,两面沾上些干淀粉,热锅凉油下锅煎至两面金黄

  • 2 加入开水没过鱼身,再放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐转中火烧五分钟后加入豆腐盖上盖子继续炖1015分钟

  • 3 如果水分多开盖子收收汁即可,最后撒上葱花

命理测算

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