闲炸小黄鱼

用料

去头小黄鱼、鸡蛋、生姜、盐、料酒、鸡粉、胡椒粉、面粉

做法
  • 1 将去头小黄鱼清洗干净,沥干水分

  • 2 生姜切片,加盐、料酒、鸡粉和胡椒粉腌制20-30分钟

  • 3 碗里放适量面粉,打入2个鸡蛋拌匀成蛋糊

  • 4 锅内热油六七成,将腌好的小黄鱼挂蛋糊炸熟后沥干油即可。吃之前,大火再次过油炸制就会更酥了~~~

命理测算

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