杜坎 黄鱼炖豆腐

用料

黄鱼、豆腐、生姜、大蒜、葱、干辣椒、料酒、盐、酱油

做法
  • 1 收拾干净的黄鱼

  • 2 切好姜片 ,拍好大蒜。卷好葱,干辣椒切段。塞入黄鱼肚子。

  • 3 把黄鱼放在盘子里面。洒盐,料酒。上锅蒸。

  • 4 炒锅里面放水。豆腐切块,煮。煮的时候放点盐。煮到豆腐表面开始有小孔出现了关火。捞出来

  • 5 黄鱼大概蒸15分钟就可以拿出来了。拿出来的黄鱼连蒸出来的汤以及捞出来的豆腐一起放到炒锅中炖。汤不够就放入开水一起炖,调味。味道太淡就放入盐,等到汤色变浓倒一点点酱油增味道。也可以洒上若干胡椒粉提味。这样就可以起锅了。

命理测算

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