黄鱼酥卷

用料

小黄鱼一条、春卷皮十张、小米辣三只、香菜几根、胡椒适量、盐适量、鸡蛋一只

做法
  • 1 黄鱼一条清理干净

  • 2 黄鱼去骨片成两片

  • 3 片下的黄鱼片去皮,切成鱼条

  • 4 鱼条先加盐抓匀起浆,再放胡椒抓匀

  • 5 接着加入香菜末小米辣末和一些蛋清,我用的是一整只的鹌鹑蛋,呵呵怕麻烦!

  • 6 抓匀入味的鱼条,取一条直接放在春卷皮上

  • 7 像卷寿司那样卷起来

  • 8 成品就是这样的!

  • 9 油温烧到五成热就可以下锅了,并马上将火调小,浸炸起酥即可

  • 10 最后没有照好,其实鱼肉还是可以看见的,呵呵唯一的遗憾就是春卷皮太厚,以至于很难吃到鱼肉的鲜,也算失败的一次经历吧!

命理测算

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