番茄红烧鱼

用料

小黄鱼1只、啤酒1罐、西红柿1个、洋葱1/2个、姜蒜葱

做法
  • 1 小黄鱼表面分刀,散盐腌制。

  • 2 半小时后将鱼浸入啤酒除腥味,浸15分钟。切西红柿准备搅拌,留一点点切丁。准备洋葱大蒜生姜。

  • 3 生粉加蛋清,包裹鱼身。

  • 4 先煎,正反面各3分钟,取出。下锅洋葱蒜西红柿汁等,待汁水煮沸后下鱼,小火炖10分钟。

命理测算

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