红烧黄鱼

用料

黄鱼一条、香菇2个、葱4颗、姜3片、白糖少许、醋、生抽

做法
  • 1 黄鱼洗干净,两侧鱼脂建议刮去,可以少油少腥味。香菇提前1个小时以上温水泡开

  • 2 油烧热后,把黄鱼放入,摆动锅让油煎到全鱼。大火持续煎,看到鱼麒煎到脆黄,翻鱼。

  • 3 第二面煎的差不多时候,放入姜片,2勺黄,1勺醋,2勺生抽,加入水不淹过鱼。烧开后,放入葱条和西红柿,或是香菇。大火收汁

命理测算

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