秘制小黄鱼(简单)

用料

小黄鱼2条、姜少许、大蒜籽几颗、料酒、生抽、醋、白糖

做法
  • 1 小黄鱼洗干净

  • 2 锅里放水,不用太多,比鱼放进去高点点,烧开,加盐少许,加姜片约五六片,大蒜籽切开两瓣,加四颗左右

  • 3 加一勺料酒,一勺生抽,放入两条鱼

  • 4 中火烧,不用加锅盖,一直烧,烧约一分钟加一勺醋,一点白糖,翻身,再烧两分钟

  • 5 最后大火收汁,加点鸡精,出锅,最好扔掉杂物…

命理测算

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