糟香蒸黄鱼

用料

黄鱼一条、家酿红米酒糟半碗、生抽一汤匙、盐少许、蚝油一汤匙、姜丝、蒜末、油两汤匙

做法
  • 1 黄鱼一条,清理干净

  • 2 家酿红米酒糟半碗

  • 3 在酒糟中加生抽一汤匙、盐少许、蚝油一汤匙、姜丝、蒜末

  • 4 把鱼放进调料里腌制几个小时,放冰箱冷藏

  • 5 盖上保鲜膜上锅蒸鱼,可以防止蒸汽跑进盘子里。(在鱼和保鲜膜之间放一双筷子隔开,避免保鲜膜直接接触到鱼)

  • 6 上锅蒸15分钟左右。另起一炒锅,倒进两汤匙油烧热,放少许蒜末爆香,淋入鱼身上

命理测算

更多>