雪菜芽笋黄鱼春卷

用料

黄鱼一条、雪菜一点、芽笋一点、春卷皮十张、盐、黄酒

做法
  • 1 黄鱼洗净切片去骨取肉,将鱼肉切小段放入碗中,鱼肉抹盐倒入少许黄酒腌制片刻

  • 2 生粉用少水调湿,用来包春卷时封口用的

  • 3 之前就将芽笋和雪菜炒好备用

  • 4 取条鱼肉和一点雪菜芽笋包入春卷皮中,在皮子周边抹上生粉并将两边窝好

  • 5 下入八成热的油锅小火炸至金黄色即可

命理测算

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